KIPRAH.CO.ID– Ibu-ibu TP-PKK Cempaka Tiyuh Marga Jaya, Kecamatan Gunung Agung, Kabupaten Tulangbawang Barat (Tubaba) memperkenalkan produk unggulan, beras siger untuk kesehatan pangan.
Ketua TP-PKK, Yayuk Adanyani menuturkan kegiatan produksi rumahan tiwol, tepung mokaf dan beras siger, yang dikelola ibu-ibu PKK tersebut berbahan baku singkong.
“Ibu-ibu PKK tiyuh memiliki kegiatan pembuatan tiwul, beras siger, dan tepung mokaf. Karena mengingat di wilayah kita sangat banyak perkebun singkong, kami langsung berinisiatif untuk memiliki kegiantan usaha yang menghasilkan,” tutur Yayuk, Sabtu (6/2/2021).
Ia memaparkan, produksi beras siger, tiwul dan tepung mokaf itu mulai dirintis pada 2018 lalu. “Sampai sekarang 2021, kami dapat memproduksi singkong mencapai satu kuintal,” ungkapnya.
Saat proses pengolahan menjadi berbagai pangan sehat, lanjut Yayuk, kendala yang dialami yakni bagian pengupasan singkong. Masih dilakukan secara manual, sehingga hasilnya belum maksimal.
Produksi beras siger ibu-ibu TP PKK Cempaka Tiyuh Marga Jaya tergolong kreatif, yakni dengan memanfaatkan bahan baku singkong, yang banyak dijumpai di daerah Kabupatan Tulangbawang Barat.
Menyikapi hal ini Kepalo Tiyuh Marga Jaya, Boyimin berharap agar pemerintah dapat mengadopsi beras siger menjadi salah satu kuliner cinderamata khas Tulangbawang Barat. (Heri)
